Bier-Länder-Report Teil 13
Der Biermarkt in Sachsen-Anhalt
Wenn es um Biervielfalt und Brauproduktion geht, zählt Sachsen-Anhalt zu den Schlusslichtern in Deutschland.
4. Mai 2025
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Marktreport
Bier-Marken-Analyse EXTRA
Binding und Henninger vor dem Aus?
Die Binding-Brauerei wird spätestens 2023 geschlossen. Wie es zur Schwächung der Marke Binding kam und warum in Frankfurt schon bald...
Start-up
Mit Omas Rezept in den Limo-Markt
Wenn man eine Idee hat, soll man sein Glück versuchen. Das wollte Torsten Mansfeld seiner Tochter Sophia vermitteln – und...
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CO2-Mangel
„Täglich Hilferufe aus der Branche“
Kohlendioxid für die Getränkeproduktion ist immer schwerer zu beschaffen. Zugleich fehlt der Gastronomie das Gas für Zapfanlagen. Getränke News sprach...
Biermarkt
Bierpreise steigen weiter
Mit einer erneuten Preiserhöhung in diesem Jahr reagieren die ersten Großbrauer auf die enorm gestiegenen Kosten. Es dürfte der Auftakt...
Alkoholtrends
Hard Seltzer: Schon ausgesprudelt?
Hard Seltzers waren in den letzten Jahren der Shooting-Star auf dem US-Markt. Der Wunsch deutscher Unternehmen, das gigantische Wachstum zu...
Craftbrauer
Sag mir wo die Biere sind
Die Euphorie war groß, doch die Bilanz ist ernüchternd. Gute fünf Jahre nach dem großen Hype der Craftbier-Brauer in Deutschland...
Sommergeschäft
Mineralbrunnen: Vieles ist Mangelware
Die sommerliche Hitzewelle hält seit Wochen Deutschlands Mineralbrunnen auf Trab. In diesem Jahr bringt die allgemein schwierige Wirtschaftslage zusätzliche Probleme....
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Bier-Länder-Report Teil 12
Der Biermarkt in Baden-Württemberg
In Baden-Württemberg verloren die großen Brauereien in den letzten 25 Jahren ihre Selbstständigkeit.
E-Commerce
Immer mehr Wein übers Internet
Der Onlinehandel für Wein boomt. Die Pandemie hat dem Geschäft noch einmal einen Schub versetzt. Getränke News sprach mit Experten...
Bier-Länder-Report Teil 11
Der Biermarkt in Niedersachsen und Bremen
Niedersachsen und Bremen haben – trotz schicksalhafter Veränderungen vieler Braustandorte – ihre Bedeutung als drittgrößte Brauregion Deutschlands erhalten.
Corona-Pandemie
Messen auf dem Prüfstand?
Messen sind durch die Corona-Pandemie „unter die Räder gekommen“. Mit Internorga und Prowein läuft das Geschäft jetzt wieder an. Doch...
Bier-Länder-Report Teil 10
Der Biermarkt in Rheinland-Pfalz und im Saarland
Das Saarland und Rheinland-Pfalz belegen mit fünf Millionen Verbrauchern und einem letztjährigen Ausstoß von 5,07 Millionen Hektolitern zusammen Platz sechs...
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Ukraine-Krieg
Grenzen für Spirituosen dicht
Die Boykotte russischer Produkte treffen auch die Spirituosenindustrie schwer. Ab sofort gelten zudem EU-Sanktionen für Luxusgüter. Getränke News hat mit...
Biermarkt
Helles: ein nationaler Bier-Trend?
Helles wird allerorts schon auf den Sortenthron der deutschen Brauwirtschaft gehoben. Doch die bayerische Ur-Sorte ist zuallererst ein süddeutsches Phänomen.
Krieg in Europa
Brauereien geben russischen Markt auf
Russland ist für die deutschen Brauer der größte Exportmarkt außerhalb der EU. Nach dem Angriff Russlands auf die Ukraine verabschieden...
Bier-Länder-Report Teil 9
Der Biermarkt in Thüringen
Wenige großen Marken, nur geringe Ausschläge beim Absatz: Der Thüringer Biermarkt hat sich in den letzten 25 Jahren seine Stabilität...
Inflation
Gastronomie unter Preisdruck
Die hohe Inflationsrate bringt auch das Gastronomiegeschäft und damit die gesamte Getränkebranche unter Druck.
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Alkoholtrends
Was wird aus Hard Seltzer?
Der steile Aufstieg der Hard Seltzers in den USA hat auch hierzulande zahlreiche Nachahmer auf den Plan gerufen. Doch wie...
Bier-Länder-Report Teil 8
Der Biermarkt in Bayern
Die bayerischen Brauer sind zu Recht stolz auf ihren Freistaat und die Größe ihrer Brauwirtschaft. Ein Ausstoß von rund 22...
Alkoholmarkt
Cider hat es in der Krise schwer
Nach zehn Jahren des robusten Wachstums hat Corona der Cider-Kategorie weltweit einen harten Dämpfer verpasst.
Bier-Länder-Report Teil 7
Der Biermarkt in Mecklenburg-Vorpommern
Die Brauwirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern hat eine sehr gute Entwicklung hinter sich. Der Bierabsatz wuchs in den letzten 25 Jahren um...
Transport
Gaspreis hält Logistiker in Atem
Der Diesel-Schadstoffreiniger Ad Blue und die von Brunnen und Limoherstellern benötigte Kohlensäure werden knapp. Grund ist der seit Monaten extrem...
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Getränkewirtschaft
„Die Märkte überhitzen“
Immer mehr Bereiche der Lebensmittelindustrie befinden sich im Ausnahmezustand. Auch Getränkehersteller sind gegenwärtig massiv von der Verknappung und Verteuerung einzelner...
Neue Bundesregierung
Was bringt die Ampel?
Die Ampel steht auf Grün: Noch diese Woche wollen SPD, Grüne und FDP in Koalitionsverhandlungen eintreten. Das Sondierungspapier liegt auf...
Bier-Länder-Report Teil 6
Der Biermarkt in Nordrhein-Westfalen
Der Mengenverlust im nordrhein-westfälischen Biermarkt ist eklatant: Innerhalb der letzten 25 Jahre sank der Bierausstoß um 35,6 Prozent.
Bier-Länder-Report Teil 5
Der Biermarkt in Hessen
Die hessische Brauwirtschaft hat sich ihre Regionalität weitgehend bewahrt. In den letzten 25 Jahren stieg die Zahl der Brauereien von...
Softdrinks-Markt
Aromenvielfalt entscheidend beim Kauf
Innovative Geschmacksrichtungen spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg im hart umkämpften alkoholfreien Markt.
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