No & Low
„Alkoholfreie sind gekommen, um zu bleiben“
„Ingwertee statt Bier“, „Wie der Alkoholverzicht der Gen Z die Börse erschüttert“, „Katerstimmung bei Bier- und Spirituosenkonzernen“: Diese und ähnliche...
23. Januar 2026
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Marktreport
Bier-Marken-Analyse EXTRA
Eichbaum: Vom Brauriesen zum Sanierungsfall
Die mächtige Kostenexplosion im margenarmen Lohnbraugeschäft bei einem gleichzeitig geringen renditestarken Markenbusiness mit mangelnden Rücklagen ist die Ursache des Niedergangs...
Brauwirtschaft
Biermarkt im Umbruch
Energie, Löhne, Logistik – die Kostenspirale dreht sich weiter. Selbst drei Jahre nach dem Krisenjahr 2022 ist die deutsche Brauwirtschaft...
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Teil 9
Kulmbacher: Glanz durch Mönchshof
Sie besitzt jene Strahlkraft im oberfränkischen Kulmbach, die man ihr traditionell zuschreibt: Die Kulmbacher Brauerei ist in der Kreisstadt mit...
Deutscher Weinbau
Viele Winzer kämpfen ums Überleben
Explodierende Kosten, rückläufiger Alkoholkonsum, ruinöser Preisverfall: Die Weinbranche geht durch historisch schlechte Zeiten. Manche Experten sprechen von der schlimmsten Krise...
Analyse
Biermix: Zwischen Klassiker und Trendgetränk
Biermischgetränke sind heute fester Bestandteil des Marktes. Radler, Cola-Bier und andere Varianten haben die Braubranche geprägt, Trends gesetzt und Generationen...
Bier-Länder-Report EXTRA
Hessen verliert den Anschluss im Biermarkt
Vier Jahre nach dem letzten „Bier-Länder-Report“ ist Hessens Lage noch desolater. Seit dem Binding-Aus im September 2023 sinkt der Ausstoß...
Sponsoring
Getränkemarken im Festivalfieber
Radeberger schenkt bei „Sonne Mond Sterne“ aus, Gerolsteiner liefert das „Zwischenwasser“ beim Parookaville, Jack Daniel’s sponsert den World Club Dome....
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Medienberichte
Alkoholfreies Bier zu Unrecht unter Beschuss
„Alkoholfreies Bier erhöht Diabetes-Risiko“. Diese Schlagzeile der „Bild“-Zeitung verunsicherte in den letzten Wochen sicherlich Millionen von Konsumenten – und brachte...
Brauerei-Gruppen-Report Teil 8
Krombacher: Wachstum stößt an Grenzen
Die Krombacher Gruppe ist inmitten der Strukturkrise der deutschen Brauwirtschaft angekommen. 2024 wurde der zweitniedrigste Pilsabsatz der letzten zwei Jahrzehnte...
Preiskampf
Saftbranche immer stärker unter Druck
Preissenkungen beim Fruchtsaft im Discount machen der Branche zu schaffen: Zu Monatsbeginn meldeten Aldi und Lidl dauerhaft niedrigere Preise über...
Mehrwertsteuer
Gastronomie hofft auf Entlastung
Union und SPD werden heute ihren Koalitionsvertrag vorstellen. Details, die in den letzten Wochen bereits aus den Sondierungsgesprächen in die Öffentlichkeit...
Colamix
Spezi: Ein Kultgetränk dreht auf
In einer Welt, die sich immer schneller verändert, wünschen sich Menschen Verlässlichkeit und Beständigkeit – und fliehen auch bei ihren...
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Brauerei-Gruppen-Report Teil 7
Radeberger: Die Bürde der Größe
Deutschlands größte Braugruppe steht unter Druck. Die Radeberger Gruppe ist mit den gleichen Herausforderungen konfrontiert wie kleinere Brauereien. Angesichts stagnierender...
Rezepturentwicklung
Neue Getränke: Wie kreativ ist die KI?
Künstliche Intelligenz (KI) kann viel – doch kann sie auch bei der Entwicklung neuer Getränke eingesetzt werden? Erste Unternehmen experimentieren...
Künstliche Intelligenz
Mit KI den Getränkemarkt sicher im Blick
„Es ist verrückt was da passiert – im Bereich der betriebswirtschaftlichen Steuerung und der Marktbearbeitung kommt eine Revolution auf uns...
Gastronomie
Scheitern Pilsbrauer an Wirtshäusern?
In den 80er und 90er Jahren waren markenstarke Gastronomiekonzepte wie „Warsteiner Stuben“ oder „Diebels Fasskeller“ Wegbereiter für den Erfolg großer...
Serie Klimawandel
„Gelber Drache“ vernichtet Orangenernte
Der Klimawandel beeinflusst sehr stark auch die Getränkeproduktion. Für unsere aktuelle Serie fragen wir Branchenteilnehmer, wie sie sich darauf einstellen....
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Marketing
Verändert der neue QR-Code die Werbung?
„Wir stehen vor einem Paradigmenwechsel im Marketing: Endlich bekommt der Konsument das Zepter in die Hand.“ Das stellt kein Geringerer...
AfG-Wirtschaft
Refresco: Mit Volumenstrategie erfolgreich
„Our drinks on every table” – unter diesem Motto will der weltweit sechs Milliarden Euro schwere Getränkekonzern Refresco seinen Wachstumskurs...
Biermarkt
Harte Einschnitte bei Warsteiner erwartet
Urplötzlich ein Restrukturierungs-Experte auf der Kommandobrücke und der zeitgleiche Aufmarsch einer auf Hartsanierung spezialisierten Unternehmensberatung – die einstige Warsteiner und...
Brauerei-Gruppen-Report Teil 6
TCB: Der stille Braugigant im Osten
Zwei junge Ost-Unternehmensberater haben sich 2003 aufgemacht, die deutsche Brauwirtschaft aufzumischen: Mike Gärtner (58) und Karsten Uhlmann (53) kauften sich...
Serie Klimawandel
Brauer und Brunnen bald auf dem Trockenen?
Der Klimawandel beeinflusst sehr stark auch die Getränkeproduktion. Für unsere aktuelle Serie fragen wir Branchenteilnehmer, wie sie sich darauf einstellen....
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Marketing
Aufbruch in neue Werbewelten
Das Influencer-Marketing ist in Bewegung geraten. Neben den ergänzten Leitlinien des Deutschen Werberats, die seit Anfang August mehr Sicherheit für...
Logistik
Lieferdienste: Kampf um Marktanteile
Das rasante Wachstum der Getränke-Lieferdienste scheint hierzulande vorbei zu sein. Nachdem die Pandemie für enorme Zuwächse und Wachstums-Fantasien in der...
Brauwirtschaft
Katzenjammer nach der Fußball-EM
Die Schotten haben laut zahlreichen Medienberichten den Münchnern das Bier leergetrunken. Zuvor plünderten angeblich schon Dänen die Vorräte in Stuttgart....
Fassbiergeschäft
Tankbier erobert deutsche Gastronomie
Was vor gut 40 Jahren in den Niederlanden begann, könnte bald auch das deutsche Fassbiergeschäft nachhaltig verändern. Die Rede ist...
Serie Klimawandel
Teil 3 Hopfen: Sorgen um das Bier der Zukunft
Trockenheit und Dürre, dann wieder Starkregen und Überschwemmung: Klimabedingte Probleme in der Landwirtschaft beeinflussen immer stärker auch die Getränkeproduktion. Für...
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