Das Hofbrauhaus Freising hat einen neuen Geschäftsführer: Ab 1. Juli übernimmt Michael Metz (53) die Führung der Brauerei, die der technische Leiter und Prokurist des Unternehmens, Arno Jacobi, interimsweise seit Januar übernommen hat. Das Hofbrauhaus Freising hatte Anfang Januar seinen Geschäftsführer Jürgen Charrois entlassen (wir berichteten), Jacobi übernahm vorübergehend dessen Position.

Michael Metz war zuvor in leitenden Positionen unter anderem bei der Paulaner Gruppe, der Staatsbrauerei Weihenstephan und zuletzt Geschäftsführer bei der Fürstlichen Brauerei Wallerstein. 

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Hofbrauhaus Freising

Das Hofbrauhaus Freising ist eine der ältesten Brauereien der Welt. Die erste urkundliche Erwähnung der Braustätte stammt aus dem Jahr 1160. Die Brauerei war damals Brauhaus des Fürstbischofs von Freising. 1998 kauft die Familie Graf zu Toerring-Jettenbach das Hofbrauhaus Freising. Der Jahresabsatz der Brauerei soll inzwischen bei 130.000 Hektolitern liegen.