Die Prosecco-Manufaktur Ruggeri eröffnet mit „Laudaltempo“ eine neue Premiumlinie. Bei dem önologischen Projekt dreht sich alles um die Bedeutung der Zeit als Qualitätsfaktor. Der sogenannten „Metodo Ruggeri“ folgend, ruht der Schaumwein 60 Monate lang auf der Hefe. Im Flaschendesign der ersten Edition wird das Prinzip durch die Darstellung einer Sonnenuhr symbolisiert, die abseits von Zwängen der Moderne die von der Natur vorgegebene Zeit anzeigt.
Laudaltempo soll nicht jährlich erscheinen, sondern immer erst dann, wenn die Ruggeri-Önologen den Höhepunkt der Entwicklung sehen. Grundlage der ersten Ausgabe sind Weine, die aus der Ernte 2017 gekeltert wurden. Die Neuheit soll ab 1. Dezember im Facheinzelhandel verfügbar sein. Als Preis gibt der Distributor Reidemeister & Ulrich eine UVP von 49,99 Euro pro Flasche an.
