Sparklingmarkt
Premium im Trend
Der Sparkling-Markt war im vergangenen Jahr insgesamt leicht rückläufig. Einige Kategorien – wie Premium und Alkoholfrei - entwickelten sich jedoch...
4. Mai 2025
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Marktreport
Deutsche Brauwirtschaft
Konzentration schreitet voran
Der Strukturwandel innerhalb der Brauwirtschaft ist gravierend. 66 Brauereien stellen inzwischen 83 Prozent des deutschen Bieres her.
Champagner
Höchster Absatz außerhalb Europas
Der weltweite Absatz von Champagner ist 2018 gesunken. Die Exporte legten allerdings zu.
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wafg
Erfrischungsgetränke 2018 sehr gefragt
Der Konsum von Erfrischungsgetränken ist - getrieben durch den langen, heißen Sommer - 2018 deutlich gestiegen.
Cognac
Exporte steigen auf Top-Niveau
Die Ausfuhrzahlen von Cognac stiegen 2018 zum vierten Mal in Folge. Größter Abnehmer sind nach wie vor die USA.
Brunnenbilanz
Hitze bescherte Absatzrekorde
Die Brunnenbranche hat von dem Jahrhundertsommer 2018 profitiert. Laut VDM stieg der Absatz von Mineral- und Heilwasser um 5,3 Prozent.
Biermarkt 2018
Brauer mit Absatzrekorden
Die deutschen Brauer verzeichnen 2018 ein leichtes Plus. Nicht nur das gute Wetter, auch zahlreiche neue Sorten trugen zum Wachstum...
Weinmarkt
Weinkonsum weltweit gestiegen
Der Weinkonsum ist laut dem Deutschen Weininstitut im letzten Jahr weltweit leicht gestiegen.
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Nielsen-Studie
Bierabsatz im Handel gestiegen
Die Deutschen kauften im ersten Halbjahr 2018 rund 37 Liter Bier pro Kopf im Handel und damit fast zwei Flaschen...
Landbier
Bekenntnis zur Brautradition
Der Marktanteil der geschmacksähnlichen Land- und Kellerbiere lag im ersten Halbjahr 2018 laut Nielsen bei 5,4 Prozent. Über 320 Land-...
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