Die Hamburger Ratsherrn Brauerei bringt unter dem Namen „Organic Ale Alkoholfrei“ ein alkoholfreies Bier auf den Markt. Das naturtrübe Bier hat einen Alkoholgehalt von weniger als 0,5 Volumenprozent und wird von einem fruchtigen, leicht herben Charakter bestimmt. Hierfür sorgt die Kombination der Bio-Hopfensorten „Hallertauer Tradition“, „Callista“ sowie „Comet“. Abgerundet wird das zitrusartige und trotzdem nicht zu süße Aroma durch eine dezent würzige Note. „Wir konnten dank spezieller Hefestämme und einer Prise Experimentierfreudigkeit ein alkoholfreies Bier mit hoher Drinkability entwickeln, das eine optimale Balance aus angenehmer Herbheit und fruchtigen Hopfenaromen aufweist“, erklärt Philip Bollhorn, Braumeister der Ratsherrn Brauerei Hamburg.
Seit Anfang des Jahres 2020 ist das Alkoholfreie im Craft Beer Store, in der Ratsherrn Gastronomie sowie im ausgewählten Bio-Einzelhandel oder auch online für 1,29 Euro pro Flasche erhältlich.
