Die neue Sorte lagerte in drei verschiedenen Sherry-Fässern. (Foto: Haromex)
Haromex Development bringt unter der Whiskey-Marke „Two Stacks“ einen „Single Pot Still Triple Sherry Cask Finish“ in den deutschen Fachhandel. Gereift wurde er in Oloroso-, Pedro Ximénez- und Amontillado-Fässern. Eine lebhafte Würze steuert die für Pot-Still-Whiskeys typische ungemälzte Gerste bei.
Two Stacks wurde 2020 gegründet und arbeitet als Whiskey-Bonder mit zahlreichen irischen Destillerien zusammen. Der Fokus liegt auf der Wiederbelebung alter Stilistiken des Irish Whiskey.
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