Die schottische Brauerei Brewdog hat Dominik Tosch, bisher Operations Manager Deutschland, zu Monatsbeginn zum neuen Deutschland-Geschäftsführer ernannt. In seiner neuen Rolle übernimmt er die Gesamtverantwortung von der Produktion in der Berliner Brauerei in Mariendorf über Vertrieb, Marketing und Gastronomie bis hin zur Wachstumsstrategie. Ein besonderer Fokus liegt auf der vollen Auslastung der Berliner Brauerei sowie auf der Weiterentwicklung innovativer Produkte und Trends. Tosch berichtet direkt an Lauren Carroll, Chief Operating Officer von Brewdog Global.
Der neue Mann an der Spitze blickt bereits auf langjährige Branchenerfahrung zurück. Nach seinen Anfängen bei der Weißbierbrauerei Lindenbräu (damals Lizenzträger der Hofbräu Traunstein), wechselte Tosch zu Hofbräu München und übernahm dort die Leitung des Bier- und Getränkemanagements im Hofbräuhaus Berlin. 2016 betrat er die Craft-Beer-Welt bei Stone Brewing, wo er maßgeblich an der Eröffnung von Deutschlands größter Craft-Brauerei in Berlin-Mariendorf beteiligt war. Dort war er unter anderem für den internationalen Biereinkauf und die strategische Ausrichtung verantwortlich.
Seit seinem Einstieg bei Brewdog war Dominik Tosch in verschiedenen Führungsfunktionen tätig. 2021 übernahm er als Operations Manager Deutschland die strategische Leitung der Gastronomie, integrierte zuvor franchisebetriebene Standorte und erzielte in einem rückläufigen Markt nachhaltiges Umsatzwachstum.
