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Chili-Schärfe statt Alkohol
Vogelfrei

Chili-Schärfe statt Alkohol

Die junge Brennerei Heimat Distillers bringt unter dem Namen „Vogelfrei Sugar Cane“ eine alkoholfreie Alternative zum Rum auf den Markt. Basis ist, wie beim „echten“ Rum, eine Zuckerrohrmelasse, die alkoholische Schärfe wird durch ein Chili-Mazerat imitiert. Ein Mazerat aus Limousin-Eiche trägt die Holzaromen bei. Seine natürliche Süße erhält der Sugar Cane durch einen hochwertigen Agavendicksaft. Insgesamt kommen bei der Herstellung zehn verschiedene Botanicals zum Einsatz. Das Unternehmen will mit der Neuheit eine Spirituosen-Alternative zur Verwendung in Drinks bieten. Beim Mixen könne einfach Rum durch denselben Anteil Sugar Cane ersetzt werden.

Die Spirituosenmanufaktur der Heimat Distillers wurde 2017 gegründet. Neben dem Heimat Dry Gin wurde 2020 eine alkoholfreie Linie unter dem Namen „Vogelfrei“ gelauncht, die mit einer Gin-Alternative eröffnet wurde. 2021 folgte der Ramero Rum, der in einem Rumfasslager bei Heilbronn reift.

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Die junge Brennerei Heimat Distillers bringt unter dem Namen „Vogelfrei Sugar Cane“ eine alkoholfreie Alternative zum Rum auf den Markt. Basis ist, wie beim „echten“ Rum, eine Zuckerrohrmelasse, die alkoholische Schärfe wird durch ein Chili-Mazerat imitiert. Ein Mazerat aus Limousin-Eiche trägt die Holzaromen bei. Seine natürliche Süße erhält der Sugar Cane durch einen hochwertigen Agavendicksaft. Insgesamt kommen bei der Herstellung zehn verschiedene Botanicals zum Einsatz. Das Unternehmen will mit der Neuheit eine Spirituosen-Alternative zur Verwendung in Drinks bieten. Beim Mixen könne einfach Rum durch denselben Anteil Sugar Cane ersetzt werden.

Die Spirituosenmanufaktur der Heimat Distillers wurde 2017 gegründet. Neben dem Heimat Dry Gin wurde 2020 eine alkoholfreie Linie unter dem Namen „Vogelfrei“ gelauncht, die mit einer Gin-Alternative eröffnet wurde. 2021 folgte der Ramero Rum, der in einem Rumfasslager bei Heilbronn reift.

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