Zum Erfassen der Kontaktdaten der Gäste in der Gastronomie gibt es inzwischen auch digitale Lösungen. Im Interview schildert der Hamburger Gastronom Joachim Gärtner seine Erfahrungen damit. mehr...

In unserer Serie "Bier-Marken-Analyse 2020" nehmen wir die Top-Biermarken in Deutschland unter die Lupe. mehr...