Die Bierothek GmbH stellt nach eigenen Angaben als erster deutscher Craftbier-Großhändler komplett auf Kühllagerung um und bezieht deshalb an ihrem Stammsitz in Bamberg ein neues Zentrallager mit einer über 1.000 Quadratmeter großen Kühlhalle. „Zu Beginn des neuen Jahres werden wir unser komplettes Sortiment in einer Kühlhalle an unserem Stammsitz in Bamberg aus Qualitätsgründen dauerhaft bei 8°C lagern.“, so Bierothek-Gründer Christian Klemenz.
Brauereien können zudem zukünftig Lager- und Logistikdienstleistungen der Bierothek mit in Anspruch nehmen. So können Brauereien die Infrastruktur der Bierothek mit nutzen und ihr Lager, die Kommissionierung und die komplette Logistik an die Bierothek nach Bamberg auslagern. Vom Zentrallager in Bamberg aus bedient die Bierothek GmbH nicht nur ihre aktuell dreizehn Filialstandorte sowie mehrere Online Shops, sondern auch ein weites Netz an Geschäftskunden im Einzelhandel und der Gastronomie.