Unter dem Namen „Ming River“ kommt pünktlich zum Bar Convent ein neuer Baijiu auf den deutschen Markt. Hinter der jungen Marke stehen drei Amerikaner und ein Deutscher, die länger in China lebten und die Traditionsspirituose dort kennen und schätzen lernten.

Für die Entwicklung und Produktion haben sich die vier mit der Luzhou Laojiao Destillerie aus der Provinz Sichuan zusammengetan, die seit 1573 Baijiu brennt. Ming River wird aus Sorghum-Hirse hergestellt. Destilliert wird er in einem traditionellen chinesischen Pot Still. Der Brand reift dann ca. zwei Jahre lang in Tonkrügen.

Ming River Baijiu ist über ausgesuchte Fachhändler und über Online-Shops erhältlich. Als Preis für die 0,7 l-Flasche gibt der Hersteller 34,80 Euro (UVP) an.