Alkoholfreies Bier wird hierzulande immer beliebter. Wie das Statistische Bundesamt ermittelt hat, wuchs die Produktionsmenge (inklusive alkoholfreie Biermischgetränke) im Jahr 2025 um 6,5 Prozent auf gut 6,16 Millionen Hektoliter im Wert von rund 696 Millionen Euro. 2024 lag die Menge noch bei knapp 5,79 Millionen Hektolitern.
Allerdings liegt damit der Anteil der Alkoholfreien am Gesamtmarkt immer noch unter zehn Prozent: 2025 haben die Brauereien in Deutschland gut 68 Millionen Hektoliter klassisches Bier im Wert von rund 6,4 Milliarden Euro hergestellt, auf einen Liter alkoholfreies kommen also 11,1 Liter alkoholhaltiges Bier.
Die alkoholfreie Alternative ist damit aktuell die einzige Kategorie, die wächst. Hingegen ging die Produktion von alkoholischem Bier von 2024 auf 2025 um 5,8 Prozent zurück. Auch Biermischgetränke und Radler mussten im selben Zeitraum ein Minus hinnehmen. Ihre Produktion nahm um 5,7 Prozent auf 3,43 Millionen Hektoliter ab.
