Mit dem Karlsruher Start-up Zenotheque ist im November 2021 ein neuer Anbieter alkoholfreier Weine und Sekte in den deutschen Markt eingetreten. Als eines der ersten Unternehmen bietet Zenotheque dem Fachhandel und Endverbrauchern entalkoholisierte Erzeugnisse in Winzerqualität an. Zu Jahresbeginn kommen nun der erste Weißwein und der erste Sekt aus der Elsässer Cave de Ribeauvillé auf den Markt.
Frédéric Chouquet-Stringer, Gründer von Zenotheque, zeigt sich erfreut, seinen Kunden den Einstieg in diesen wachsenden Markt ermöglichen zu können. „Der Anteil alkoholfreier Weine und Sekte hat sich z.B. in den USA innerhalb eines Jahres verdoppelt, in Großbritannien hat er sich in den letzten vier Jahren versiebenfacht“, fasst er die Marktchancen zusammen.
